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Alguns dos Chás mais consumidos em portugal


Tomar um bom chá é muito melhor do que tomar medicamentos!!

Chá Verde

Chá de alecrim

Chá de erva-cidreira

Chá de Erva-doce

Chá de limão

Chá de Camomila

Chá de canela

Chá de Hortelã


História do chá

tea

Não se sabe ao certo quando surgiu o chá. No entanto, presume-se que surgiu na China em 2737 a.C. 

Este era consumido pelo Imperador Shen Nong, um governante bastante preocupado pela sua saúde, que mandava ferver a água antes de a consumir.

Num dia de verão, enquanto fervia a água, caíram algumas folhas de uma cor acastanhada. Shen Nong interessou-se pelo ocorrido e experimentou a infusão criada acidentalmente, tendo achado uma bebida bastante refrescante.

As folhas tinham caído de uma árvore Camellia Sinensis, atualmente conhecida como a planta do chá. 

O chá chegaria à  Europa no século XVI, através dos navegadores portugueses.

No entanto, só no século XVII o seu consumo se tornou mais comum, tornando-se uma bebida muito popular.
O famoso “chá das cinco” entrou nos hábitos ingleses através de D. Catarina de Bragança (filha do rei D. João IV e da rainha D. Luísa de Gusmão) que depois se ter casado com o rei Carlos II, levou para a corte inglesa o chá, que era a sua bebida preferida.
Atualmente já existe uma grande variedade de chás como o chá preto, chá de menta, chá de alecrim, chá de limão, entre outros.

Chás, infusões e decocções

Para conseguires preparar um bom chá, uma boa infusão ou uma boa decocção basta procederes do seguinte modo:

Cup of hot green tea on the table

Chá

Adiciona as folhas de Camellia Sinensis numa xícara com água a ferver, tapa e deixa repousar durante 5 a 10 minutos. 

Quanto mais tempo as folhas repousarem, mais forte será o sabor do chá. 

No final, basta coares o chá, deixar arrefecer e servir.

chá 2

Infusão

Coloca a água a aquecer (sem deixar ferver) até que as primeiras bolhas se comecem a formar.

Despeja a água sobre as plantas secas ou frescas, abafa e deixa repousar cerca de 5 a 10 minutos. 

No final, basta coar o chá e servir.

infusõ

decocção

Coloca as partes duras da planta numa panela com água e deixa ferver durante 10 a 15 minutos, até que a água fique mais escura e aromática. 

De seguida desligue, tape, deixe arrefecer e sirva.

Curiosidades sobre o chá


Sabias que...

o chá é a segunda bebida mais consumida no mundo, ficando apenas atrás da água?

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Sabias que...

o chá já foi utilizado como moeda de troca há muito tempo em países como a China e a Sibéria?

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Sabias que...

uma chávena de chá branco tem a mesma quantidade de antioxidantes do que 10 copos de sumo de maçã?

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